À la Carte

Satamaravintola Tiluksen À La Carte -listalla yhdistyvät laadukkaat raaka-aineet, maailman maut ja paikalliset vaikutteet. Haluamme tarjota ruokaa, joka on helposti lähestyttävää, huolella valmistettua ja ennen kaikkea nautittavaa.

Ruokalistamme on jaoteltu rennompiin ja hieman fiinimpiin annoksiin, jotta löydät aina tilanteeseen sopivaa syötävää. Olitpa sitten viettämässä rentoa kesäiltaa, juhlistamassa merkkipäivää tai nauttimassa pitkästä illallisesta hyvässä seurassa.

Uskomme, että Tiluksilla hyvä ruoka maistuu parhaalta hyvässä seurassa ja Saimaan kauniita maisemia ihaillen.

Annostemme inspiraatio löytyy eri ruokakulttuureista ympäri maailmaa, joita tulkitsemme omalla tavallamme sesonkien ja laadukkaiden raaka-aineiden ehdoilla. Lopputuloksena on persoonallinen ruokalista, joka tarjoaa vaihtoehtoja niin pienempään nälkään kuin useamman ruokalajin illalliselle.

Mikäli noudatat vegaanista ruokavaliota, toivomme sinun ilmoittavan saapumisestasi ennakkoon.
Kuulemme mieluusti myös muista erikoisruokavalioista sekä allergioista.

VIIDEN RUOKALAJIN MENU 79,-

Koe läpileikkaus Tiluksen keittiöön

CEVICHE

Siikaa, omenaa, limeä ja rapeaa riisiä M,G

TILUKSEN CARNE CRUDO

Naudan ulkofileetä, kananmunankeltuaista ja keisarinnajuustoa L,G

MANSIKKA GAZPACHO

Mansikka gazpachoa, mansikka-salaattia, basilikaa ja balsamicoa V,G

KARITSAA & KESÄKAALIA

Karitsaa kahdella tapaa, paahdettua kesäkaalia, tummaa sherrrykastiketta & mustaa valkosipulia L,G

RAPARPERIA, MANTELIA & LIPSTIKKAA

Raparperimantelikakkua & valkosuklaa-lipstikka namelakaa VL,G

FIINIMPÄÄ

ALKUUN

TILUKSEN CARNE CRUDO15,90

Naudan ulkofileetä, kananmunankeltuaista ja keisarinnajuustoa L,G

CEVICHE14,90

Siikaa, omenaa, limeä ja rapeaa riisiä M,G

MANSIKKA GAZPACHO13,90

Raikas mansikka gazpacho, mansikka-salaattia, basilikaa ja balsamicoreduktio V,G

VARHAISPERUNA & SILLI12,90

Kananmunanvalkuaista ja pikkelöityä punasipulia L,G

PÄÄRUUAKSI


PARIKKALAN KUHAA31,90

Voi-valkoviinikastiketta, kotimaisia herneitä ja ruohosipuliperunaa L,G

KARITSAA JA KESÄKAALIA33,90

Tummaa sherrykastiketta, paahdettua kesäkaalia ja mustaa valkosipulia L,G

ULKOFILEEPIHVI37,90

Paistettua parsakaalia, kevätsipulia & kahvee de tilus voita L,G

MIKÄLI HALUAT ANNOKSESTASI RUNSAAMMAN, TILAA KYLKEEN

YRTTIPERUNAA ….. 3,00€
PERUNAMUUSIA …. 3,00€
RANSKALAISET ….. 3,00€

RENNOMPAA

SNÄKIT

OLIIVIT V,G3,00

PÄHKINÄT V,G 3,00

LEIPÄSNÄKIT & AIOLI V3,00

JUUSTOA JA HILLOKETTA L,G 5,00

PERUNASIPSIT, HAPAN-
KERMAA & MÄTIÄ L,G 5,00

RANSKALAISET V,G5,00

GILDA PINTXO
(sardellia & oliivia) M,G5,00

TALON LEIPÄÄ JA RUSKISTETTUA
VAAHDOTETTUA VOITA L6,00

KROKETIT 3KPL SAVUMUIKULLA
TAI POSSULLA L7,00

KURKKUA, SITRUS-CHILI-JOGURTTIA JA
KYLMÄSAVUHAUKEA L,G7,00

ISOMPAA

PÄIVÄN SALAATTI14,90 / 19,90

Pieni tai iso

TAMAGO SANDO 15,90

Kananmunaa, varsiparsakaalia, kewpie majoneesia L

IKOSEN KATSU SANDO15,90

Ikosen porsasta, tonkatsukastiketta, pikkelöityä
kaalia ja kewpie majoneesia L

LOHISANDO 15,90

Lohirilletteä, pikkelöityä kaalia,
teriyakikastiketta ja kewpie majoneesia L

SANDO on kuohkea ja pehmeä japanilaistyylinen kerrosleipä.
Nappaa halutessasi Sandojen kylkeen ranskalaiset 3,00€ lisämaksusta.

MUIKKULEPUSKA21,90

Salsa verdeä ja avokadoa L

MUIKUT JA MUUSI19,90

Pikkelöityä kurkkua, tillivoita L,G*

PAAHDETTUA KANANPOIKAA 26,90

kanakermaa, paahdettua perunaa ja broccolinia L,G

RISOTTO VERDE21,90

Kauden vihreä risotto L,G

LAPSILLE

RANSKALAISET V,G5,00

MUIKUT12,90

Pikkelöityä kurkkua & tillivoita L,G*

PANEROITUA IKOSEN POSSUA 12,90

Pikkelöityä kaalia & maustevoita L,G*

PAISTETTUA KANAN RINTAA12,90

Parsakaalia & kanakermaa L,G

Valitse annokseen haluamasi lisäke

Perunamuussi L,G
Ranskalaiset V,G
Yrttiperunaa L,G

MAKEAA

MANSIKKA & MAITO9,90

Mansikoita, maitomoussea ja suolaheinää L,G

RAPARPERI, MANTELI & LIPSTIKKA10,90

Raparperi-mantelikakkua ja valkosuklaa-lipstikka
namelakaa VL,G

ANANAS & KOOKOS 17,90

Tiluksen jaettava ananassalaatti & kookoskreemiä V,G

JÄÄTELÖPALLO5,90

L = Laktoositon
VL = Vähälaktoosinen
G = Gluteeniton
G* = Pyydettäessä gluteeniton
M = Maidoton
V = Vegaaninen